Nos desserts
Gâteaux glacés
Spécialisée dans la fabrication de la glace artisanale, c’est tout naturellement que La Sibérienne a développé une gamme de desserts glacés, gourmands et fruités.
Semi-glacés
LES SEMI-FREDDI
Le semifreddo est un dessert glacé onctueux typiquement italien. Traditionnellement préparé avec un mélange de meringue italienne et de crème chantilly que l’on agrémente selon nos envies, cet entremet se déguste à une température fraîche mais pas glacé.
meringata
Gâteau semi-glacé à la meringue citronnée, un cœur sorbet citron, meringue cuite et meringue à l’italienne
Dôme ecuador
Semi glacé au fruit de la passion et chocolat 70% Cuba/Ecuador, génoise
copacabana
Semi-glacé à la mangue et fruit de la passion, fruits rouges confits, génoise, et coulis de framboise
tiramisu
Semi glacé au Mascarpone, biscuits à la cuillère trempés au café
Forêt Noire
Semi-glacé à la crème et au chocolat, amarenas confites, génoise au cacao
les classiques
desserts glacés
Le vacherin : 2 parfums de glace ou sorbet au choix, meringue et chantilly
L’Omelette Norvégienne : 2 parfums de glace ou sorbet au choix, génoise punchée à l’alcool, meringue italienne
