Nos desserts

Gâteaux glacés

Spécialisée dans la fabrication de la glace artisanale, c’est tout naturellement que La Sibérienne a développé une gamme de desserts glacés, gourmands et fruités. 

Semi-glacés

LES SEMI-FREDDI

Le semifreddo est un dessert glacé onctueux typiquement italien. Traditionnellement préparé avec un mélange de meringue italienne et de crème chantilly que l’on agrémente selon nos envies, cet entremet se déguste à une température fraîche mais pas glacé.

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meringata

Gâteau semi-glacé à la meringue citronnée, un cœur sorbet citron, meringue cuite et meringue à l’italienne 

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Dôme ecuador

Semi glacé au fruit de la passion et chocolat 70% Cuba/Ecuador, génoise

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copacabana

Semi-glacé à la mangue et fruit de la passion, fruits rouges confits, génoise, et coulis de framboise

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tiramisu

Semi glacé au Mascarpone, biscuits à la cuillère trempés au café

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Forêt Noire

Semi-glacé à la crème et au chocolat, amarenas confites, génoise au cacao

les classiques

desserts glacés

Le vacherin : 2 parfums de glace ou sorbet au choix, meringue et chantilly

L’Omelette Norvégienne : 2 parfums de glace ou sorbet au choix, génoise punchée à l’alcool, meringue italienne

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