Notre charte de qualité

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La Sibérienne est une maison fondée en 1953 où la qualité a toujours guidé la création et la fabrication.

Notre charte de qualité est draconienne et basée sur ces fondements : 

Savoir faire

  • conception de recettes traditionnelles
  • fabrication "maison"
  • sélection de matières premières
  • respect de l'équilibre nutritionnel

Matières premières

  • glaces à base de jaune d'oeuf et lait frais de Savoie
  • yaourt maison
  • sorbets pur fruits
  • stabilisants naturels : farine de caroube et de guar
  • pas de colorants ni d'arômes artificiels 

Garnitures

  • chantilly "maison" avec crème fleurette
  • coulis de framboises et chocolat "maison"
  • meringues "maison"

Recherche et développement

  • création permanente
  • faire découvrir la glace dans toutes ses variantes
  • proposer la glace toute l'année