Les bûches glacées pour les fêtes de fin d’année!

Pensez à commander vos bûches glacées pour les fêtes de fin d'année!*

Bûches de Noël

 

Toutes nos bûches sont faites maison, avec notre glace. Nous proposons 2 types de variétés : façon vacherin avec meringue et chantilly  ou autre spécialité avec biscuit, génoise ou Daquoise. 

Nous proposons ce dessert uniquement pendant les fêtes de fin d'année.

Vous pouvez passer commande directement dans nos magasin : à Aix-Les-Bains au 42 Boulevard Pierpont Morgan, ou à Chambéry au 9 rue Doppet. Ou encore par téléphone au 04 79 61 09 83 pour Aix-Les- Bains ou au 04 79 44 87 28 pour Chambéry.

 

 

 

 

*ATTENTION RUPTURE! 

Les parfums barrés de la liste proposée ci-dessous ne sont plus disponibles pour le 31 Décembre!

 

Les classiques

Vanille - Fraise

Vanille - Framboise

Vanille - Café

Vanille - Praliné

Vanille - Chocolat

Framboise - Fruit de la passion

Chocolat - Mandarine

Vanille - Chartreuse

Framboise - Citron

Nougat - Framboise

 

 

 

Tarifs pour les bûches classiques : 

  • 4/5 parts : 17,70€
  • 6/7 parts : 22,90€
  • 9/10 parts : 30,50€

Les spécialités

Orange pressée - Ananas, mandarines confites au Limoncello 

Tiramisu, Mascarpone et biscuits au café

Vanille - Framboise, griottines 

Nougat - Framboise, crème de pistache de Bronte* 

Marron - Vanille, morceaux de marrons glacés 

Mangue - Citron vert, coulis de framboise 

Vanille - Caramel beurre salé, pommes caramélisées 

L'Antillaise : Sorbet kiwi - Fruit de la passion, bananes flambées au rhum 

 

Tarifs pour les bûches spécialités :

  • 4/5 parts : 19,70€
  • 6/7 parts : 24,90€
  • 9/10 parts : 32,50€

 

Retrouvez nous au salon Saveurs et Terroirs à Chambéry!

Rendez-vous au salon Saveurs et Terroirs de Chambéry

Le salon gourmand à Chambéry
Le salon gourmand à Chambéry

Hey les gourmands! 

Retrouvez nous les 25, 26 et 27 novembre 2016  au Parc des Expo de Chambéry pour la 17ème édition du salon Saveurs et Terroirs! 

Nous serons présents avec la Sib'Mobilenotre petit triporteur de glaces artisanales. Vous pourrez ainsi déguster nos glaces en cornet ou en petit pots et découvrir nos desserts glacés spécial fêtes de fin d'année.

Nous exposerons également nos chocolats de Noël, de fabrication maison, au praliné pure pâte de noisette!

 

La petite histoire de la sibérienne

la sibérienne aix-les-bains

 

Fondée en 1953 par Mr. Achille Giovannoni, la Sibérienne est le fruit du savoir-faire et de l’envie de partager les bonnes choses.

La Famille Giovannoni était une famille d’importateurs de machines à café italiennes.

Les Giovannoni se retrouvèrent un jour avec une turbine à glace de chez Carpigiani (première marque à avoir réalisé une machine à glace artisanale à l’italienne).  A cette période, la glace, est un produit très peu répandu et peu connu en France.

Mr. Giovannoni mis au point quelques recettes et commercialisa six parfums auprès des bistrots et brasseries locales (Aix les Bains et Chambéry)

Ses premiers essais obtinrent un franc succès, Mr. Giovannoni décida de partager sa passion avec le grand public en réalisant ses premiers « Cremini », communément connus en France avec le nom d’Esquimaux.

Il créa donc plusieurs sortes d’Esquimaux qu’il vendit au bord du lac et pendant des fêtes foraines. Il mit au point un système de mini glacières en saumure (afin de garder le froid) pour mandater des jeunes vendeurs et ainsi distribuer les Esquimaux de la Sibérienne.

Après 20 ans d’activité, Mr. Giovannoni décida de passer la main, et l’entreprise fut reprise par une autre famille italienne, les Pagetti, qui peu de temps après, en 1976 cédèrent l’entreprise à leur tour à une autre famille, française cette fois : Mr. et Mme Gillé.

C’est sous la direction du couple Gillé que la Sibérienne devint le célèbre salon que tout le monde connaît aujourd’hui.

 

La carte des parfums fut amplifiée, mais surtout la Sibérienne est devenue la glace de tout le monde. Mme Gillé eu la brillante idée de créer une vraie Gelateria à l’italienne, un lieu simple, convivial, ou petits et grands pouvaient se retrouver en famille ou entre amis pour déguster de bonnes glaces servies dans d’énormes coupes accompagnées de fruits, jus de fruits et de la célèbre Chantilly fabriquée sur place.

 

C’est en 1984 que la Sibérienne fut déplacée au 69 Boulevard Pierpont Morgan à Aix-Les-Bains où elle se situe encore aujourd’hui.

Mr. Gillé développa aussi une gamme de chocolats de fabrication artisanale pour les périodes de Noël et Pâques. Un nouveau pari réussi et en constant développement.

Le couple Gillé décida en 1994 de céder à leur tour l’entreprise au couple Bouvier (Richard et Elisabeth Bouvier). Ces derniers conservèrent le côté simple et authentique de la sibérienne.

En 2009, Mr. Et Mme Bouvier cédèrent l’entreprise à Delphine Villard (fidèle collaboratrice de Mr. Bouvier depuis 2002) et Luciano Sanguinetti.

Une belle histoire qui perdure désormais depuis plus de 50 ans, mais qui a toujours su satisfaire sa clientèle

Trois générations se sont succédées à la tête de cette petite entreprise, mais un seul point commun pour tous…. L’amour inconditionnel pour le goût simple et authentique, le partage, le plaisir de petits moments de détente autour d’une bonne glace… un bon chocolat chaud… une gaufre et plein d’autres choses que l’on déguste comme à la maison !!!